嫩 ! 酥 ! 香 ! 爆漿雞腿捲先經「去骨」程序,再仔細用雞皮包覆雞腿肉,堅持採用新鮮雞腿肉,切丁醃製、按摩入味。因雞腿捲外層包覆雞腿皮,可封鎖鮮甜肉汁。不管用烤、用炸。都能夠簡單完成。一口咬下雞腿捲會出現「爆漿」現象,肉汁噴發老遠,爆漿雞腿捲因而得名。